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行业新闻
农村铁锅炖,自然美味,好吃忘不掉

最近不知怎么的了,农村的大铁锅炖菜,开始流行了起来,原来是只有农村人才吃的大锅炖菜,现在城里人也开始喜欢了。特别是受到了年轻人的喜爱。
 
原来农村困难,家里人口又多,一大家子在一块吃饭,所以得用大铁锅做饭做菜,才能够吃,人口多的人家,得两个或两个以上大铁锅才够用,那时侯根本用不起电。
 
现在人口没有那么多了,一家也就一个大铁锅,有的人家已经把大铁锅换成了小铁锅了,(大铁锅通常是指:10-12印。小铁锅多数是:6-8印)只要自己家够用就可以了。
 
大铁锅既能炒菜,还能炖菜,还能做饭,又能饭菜一锅出,一锅多能。
 
大铁锅能炖鸡,鸭,鹅,鱼,肉,,等等,可以说只有你想不到的,没有它炖不了的,炖出来的菜不仅营养好,味道也是相当相当不错了。
 
比较有代表性的铁锅炖大鹅,铁锅炖江鱼,铁锅炖小笨鸡,铁锅炖豆角排骨,铁锅炖羊汤。这都是非常美味的了,吃了这回想下回。
 
有时就能看见一帮年轻人围坐在灶台四周,吃着香喷喷热气腾腾的铁锅炖,那气氛一看就让人感到心里热乎乎暖融融的。
 
生活水平提高了,但是人们并没有扔掉铁锅炖,而是赋予了它更多的内容和更丰富的味道。